Переработка плодов и ягод является наиболее перспективный, проверенный временем и опытом людей метод консервации и хранения продукции. Еще в давние времена, чтобы сохранить пищевую ценность, органолептические и потребительские свойства плодов и ягод, а также уберечь собранный урожай от порчи бактериями и микроорганизмами использовали технологии различных способов переработки. Применяя различные способы переработки плодово-ягодного сырья получают большое разнообразие полезных продуктов по своим вкусовым показателям, когда свежая становиться мало доступной, а ее поставки носят сезонный характер.
Если вы решили открыть свой цех по переработке ягод, то прежде всего вам понадобится хороший проект. При проектировании цехов пищевой промышленности важно соблюдение всех санитарных правил и норм
- Разработаем технологическое решение
- Подберем самое необходимое оборудование
- Дадим точки подключения к воде, электричеству, канализации
- Осуществим авторский надзор
Стоимость проектных работ от 300 до 1000 р/м2
