Цех переработки рыбы до 20 т/ смена

Цех переработки рыбы до 20 т/ смена

Проект Владимирская область.

База для проектирования существующее здание 1700 кв.м.

Мощность производства до 20 т/ смена. 

Назначение завода

Первичная переработка рыбы до 20 т. в смену с получением, переработкой и

хранением-заморозкой следующих продуктов:

• Горбуша ПБГ с/м, кета ПБГ с/м, лосось с/м, форель ПБГ, нерка ПБГ, кижуч ПБГ(чили), минтай , треска, судак, палтус,;
• Стейки лососевых/ См упаковка в вакуумный пакет;
• Фарш/ См упакованный в вакуумный пакет;
• Филе перечисленных рыб на коже и без кожи; штучной заморозки, инъектированное, глазированное или упакованное в вак. пакеты.;

Цех рассчитан на 30 человека персонала.

Параметры цеха:

Габариты цеха ДхШхВ – 96х18х4,5 м

Работа в цеху — 1 смена 8 часов.
Количество персонала в смену — 30 человек.
Проект разработан — существующее здание

Отделка пола — Полимерный пол.

Отделка стен и потолка — Стены и потолок крашенный метал (сендвич панель).

Предусмотрено отопление, гор/холодная вода, канализация, трапы.

Требуется подключение к магистральной воде и к канализации.

Содержание концептуального проекта:

1. Технологическое описание;
2. План схема расстановки оборудования с привязкой к спецификации;
3. Спецификация оборудования с ценами;
4. Описание ключевых видов оборудования

Цех переработки икры и рыбы до 100 кг/смена

Проектирование Цехов пищевой промышленности. Переработка мяса, переработка рыбы, переработка икры, переработка морепродуктов, переработка овощей и фруктов, переработка ягод.

Так же на нашем сайте можно приобрести другие уже готовые технологические решения в виде готового проекта по расстановке оборудования и стоимости оборудования согласно рыночных цен.

Это даст Вам возможность оценить перспективность проекта и проанализировать рентабельность производства.

Наша компания рада Вам предложить следующие услуги по проектированию:

1. Разработка технологического решения;
2. Подборка самого необходимого оборудования;
3. Предоставление точек подключения к воде, электричеству, канализации;
4. Рекомендации по размещению систем вентиляции и отоплению;
5. Осуществим авторский надзор;
6. Проведем Ритейл аудит;
7. Поможем составить бизнес план.

РАЗДЕЛ КОНТАКТЫ ДЛЯ СВЯЗИ

Возможна доставка на печатном носителе ТК СДЭК