Технологии обработки рыбы

Технологии обработки рыбы

Компания ТЕХНОПИТ ИНЖИНИРИНГ предлагает услуги профессионального технолога по переработке рыбы.

Технолог пищевого производства — специалист, отвечающий за качество производимых пищевых продуктов на всех этапах: от поступления сырья до момента упаковки готовой продукции.

Перечень услуг:

• обучение способам разделки рыбы
• обучение способам копчения и вяления рыбы
• разработка смесей для посола и маринада
• разработка технологических карт
• разработка и технологическое проектирование
• подбор поставщиков

Продукты которые можно произвести:

• рыба холодного и горячего копчения
• сушено вяленная рыбы
• колбаски из рыбы
• снековая продукция
• рулеты и балыки

Технологии обработки рыбы

• — предварительная обработка рыбы (оттаивание, вымачивание) обучение или консультация в работе современного дефростационного оборудования;
• — очистка и методы очистки рыбы;
• — разделка рыбы класическим методом;
• — приготовление полуфабрикатов из рыбы (копчение, вяление, рулеты, колбаски и прочее).

Услуги технолога пищевого производства включают в себя различные аспекты, начиная от создания рецептур и технологических карт до контроля качества продукции на каждом этапе производства. Они также занимаются анализом рынка и конкурентной среды, чтобы помочь компании разрабатывать новые продукты или улучшать уже существующие.

Информацию о услугах технолога уточняйте у менеджера компании.

Информация о товарах и услугах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.