Камера коптильная КТД-50

Камера коптильная КТД-50

Камера предназначена для горячего и холодного копчения мяса, кур и рыбопродуктов, изготовления колбас, колбасного сыра.
Камера работает в четырех основных режимах: подсушка, обжарка, варка, копчение.
В конструкции дымогенератора встроена система очистки дыма,  предусмотрена полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов.
Осуществляется контроль следующих параметров:  температура внутри камеры, температура внутри продукта, влажность,  время работы.

Режим работы камеры — полуавтоматический.

Вариант исполнения КДТ-50 со  стеклянной дверью + 24950 руб.

Также по заказу можно приобрести вешала, шампура, сетки, крючки.

Особенности:

• Режимы подсушки, обжарки, варки и копчения
• Полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов
• Контроль температуры внутри камеры, температуры продукта, влажности и времени работы

Дополнительные характеристики:

• Температура в камере с холодильным агрегатом: от 18 до 130°C

Габаритные размеры ВхШхД, мм: 1950х950х1070

Загрузка кг.: 50

Темп-ра в камере, С: 40-130

Темп-ра в ка- мере с х/а, С: 18-130

Напряжение, В: 220

Частота, Гц: 50

Масса, кг, не более: 300

Потр.мощ.кВт: 6,1

Камера коптильная КТД-50

Данная модель оптимально подходит для небольших пищевых производств, фермерских хозяйств, колбасных или рыбоперерабатывающих цехов малой мощности и т.п. Может использоваться в супермаркетах, гастрономах, ресторанах, на предприятиях быстрого питания.

Оптимальные параметры копчения достигаются при эксплуатации камеры в умеренном климате.

Дым для копчения генерируется в процессе тления натуральной щепы в дымогенераторе. Лучшая щепа – вишня, ольха. Также может использоваться груша, бук, яблоня, дуб.

Заказать термодымовую камеру КТД 50 в любой комплектации вы можете в нашей компании. Мы выполним полный комплекс работ по внедрению в ваше производство нового коптильного оборудования – от поставки до монтажных и пусконаладочных работ.

Доставка Транспортной компанией или отгрузка со склада производителя

Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.