Сетки для рыбных рулетов

Сетки для рыбных рулетов

В рыбных рулетах могут содержаться разные сорта рыб. Зачастую сочетание белых и красных видов рыбы создает необычно аппетитный вид на срезе.

Благодаря бережной подпрессовке сетка позволяет сделать продукт монолитным и, одновременно, более сочным и нежным – за счет лучшего сохранения влаги во время копчения. Готовый продукт получается плотным, но не сухим, пригодным и для сэндвичей, и для потребления в виде нарезки. Сетка легко придает рулету правильную цилиндрическую форму.

Стоимость сетки совсем незначительна в общих затратах на производство. В зависимости от диаметра продукта 1000 метров сетки позволят произвести от 1,3 до 2,2 тонн готовой продукции рыбных деликатесов.

Использование сеток и аппликаторов от нашей компании при производстве рыбных продуктов позволяет обойтись без ручной обвязки, так как ручная обвязка тушек рыб обычно довольно трудоемка из-за того, что тушки влажные, скользкие, неудобные для вращения. Замена сеткой ручной обвязки позволяет повысить скорость обработки тушек и благодаря этому увеличить в несколько раз объемы производства в течение того же времени на том же оборудовании.
При обвязке вручную нежное мясо рыбы подвергается сдавливанию и нередко происходит его отслаивание. Использование сетки полностью исключает отслаивание мяса, улучшается качество и внешний вид продукта.

Изготовим оборудование по вашим индивидуальным размерам и чертежам!!!

Доставка Транспортной компанией или отгрузка со склада производителя

Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.